Хранение картофеля

Вырастить картофель непросто, но не менее важно его сохранить. Сезонность производства при круглогодичной потребности в картофеле обязывает производителей сохранять урожай длительное время, а требования к качеству — использовать самые передовые технологии хранения. При несоблюдении условий клубни теряют вкус и качество.

Технологии хранения включают в себя разные направления, от устройства хранилища до подбора режимов хранения для картофеля различного назначения. Отладить этот процесс довольно сложно, необходимо привлекать специалистов, которые помогут разобраться в тонкостях сохранения качества урожая в течение длительного времени. Как правильно построить хранилище, какой тип хранения выбрать, как настроить оптимальный температурный режим и влажность — всё это этапы технологии производства картофеля, которые должны быть известны каждому производителю.